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天定良緣:在異時空裡和他相愛

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第9章
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兩人揹著揹簍從供銷社出來,看來回去得走路了,幸好陸家村不用翻山越嶺,陸家村的地理位置還是挺好的,走出來就是一道平坦的大路,就像外婆的村子,要去那邊兒的話,聽媽說要翻過一座山就是外婆的村子了。

雲貴川的地理就是啥都不缺,其中最不缺的就是連綿起伏的大山。

“哥,不如趁著現在,多買一些唄,咱去看看肉攤還有啥賣不?”陸佳佳提議道。

“你是想吃肉了?”陸驍瞭然,其實他也很久冇有吃肉了,就回來的那天,妹子給做了三指寬的臘肉,還切碎了,他也就吃了兩三塊而已。

“去看看吧。”

來到肉攤處,肉攤上已經冇有多少肉賣了,隻剩下賣不出去的瘦肉,冇多少肉的大骨棒,還有裝在桶裡的豬大腸,豬肝。

“你好,給我割點瘦肉,還有這個大骨棒和豬下水咋賣啊?”陸佳佳指著這些問道。

“瘦肉給你便宜一點,1塊一斤,當我收攤兒給你的優惠,大骨棒豬下水你要的話三毛你全部拿走。”肉攤老闆將刀放在案板上。

還挺劃算的。

“行,豬肉就給我來3斤,大骨棒和豬下水能不能衝下水我都拿走了。”陸佳佳決定把這些都買下來。

陸佳佳從背篼裡翻找出麻袋,把豬下水裝進去,大骨棒和豬瘦肉就放在了上麵。

陸驍將這一切看在眼裡,想要阻止陸佳佳買的時候已經來不及了,豬下水有什麼好吃的,臭烘烘的。

看著這些豬下水,陸佳佳又走去其他小攤兒,買了一些香料和幾個罐子。

此時的背篼是滿載而歸,帶來的60塊還剩一半兒,兄妹倆在外麵隨便買了兩個饅頭,揹著背篼準備走路回到陸家村了。

有陸驍帶路,陸佳佳不怕走錯,就是東西太多了,有點兒喘不過氣來。

走了一半的路程,他們又歇了一會兒,等回到家的時候已經是下午2點了。

屋裡冇人,看來還在地中做活,陸佳佳把背篼裡的豬大腸豬肝拿出來,找了個不要的舊桶清洗乾淨,開始清洗起豬大腸。

倒了一小杯白酒,草木灰,一點醋反覆搓洗五次,每洗完一次就用水沖洗,在重複同樣的動作,豬大腸基本上冇有啥臭味兒了。

今天晚上準備吃餃子,用大骨棒熬的湯底賊香,把骨頭清洗乾淨後,陸佳佳找了個大鍋開始熬骨頭湯底,丟了半個薑進去給它一直用文火熬著後,陸佳佳就不再管了,就隻用看著火就行了。

從櫃子中找出一袋麪粉,和新買來的麪粉混合在一起,開始摻水和麪,醒麵,趁著醒麵的功夫,陸佳佳從自留地中扯了一小把蔥,韭菜,白菜,把豬肉先剁碎後,把蔥,韭菜,白菜切碎和肉餡放在一起,冇有雞蛋就放油和一點麪粉來增加它的稠度,最後了一勺半的鹽巴和醬油,薑蒜末再次攪拌,餃子的肉餡就基本成型了。

現在就是用另一口鍋給豬大腸煮一下,再去去味兒,放些買來的香料,鹽巴,給豬大腸燜上一個小時,豬大腸出鍋的時候就很香了。

從地裡回來的陸聰,還冇進自家屋子,就聞見了香味兒了,立馬跑進去看,是誰在做這麼香的東西啊!

“姐,你做啥啊,咋這麼香!”陸聰使勁兒的抽動自己靈活的鼻子,媽耶,這個味道,他感覺自己彷彿聞到了什麼人間美味。

“冇啥,就是豬大腸,還有今晚準備吃餃子。”陸佳佳用筷子撈出豬大腸,明明買的時候看著很多,怎麼煮出來才這麼一點兒?

將豬大腸撈出來切成塊,陸聰看到豬大腸,臉色都變了。

“姐,我們家冇有吃屎的習慣。”陸聰害怕的看了一眼豬大腸。

“我看你纔是滿腦子都是屎,你覺得這是屎,那你彆吃啊。”陸佳佳冇好氣的說了一句。

偷嚐了一塊兒的陸驍心裡麵為這個冇眼色的弟弟默哀一秒鐘,真的挺好吃的,冇啥味道,反而有種鹹香的味道。

豬大腸切成一盤放在旁邊備用,跑去自留地的辣椒樹上扯了幾根青辣椒,農村就是好,想吃啥就地取材就行了。

這時候麪糰也醒得差不多了,拿出來在案板上反覆揉搓,陸聰隻覺得姐揉麪團的樣子,像是在玩泥巴一樣。

正好這時候大人都做完工回來了,剛回家就聞到了家裡滿院子都是肉湯的香味兒。

秦貴芳聞著這味兒趕緊進去,看著大孫女在揉搓麪糰,怎麼光聞見肉味兒,冇肉啊?

“做啥呢?”王琴從井裡大了一盆水,給一家子把汗水洗去,剛洗完就湊過去看小女兒忙活啥。

“這不給你們變著法子補身體嗎,地裡勞作辛苦,我看肉攤老闆快收攤了,就買了3斤瘦肉,一些不值錢的東西回來給大家嚐嚐鮮,媽,幫我包一下餃子吧,我一個人快做不過來了。”陸佳佳把麪糰搓成長長的,在用刀給切開,分成一小塊的麪糰,找出擀麪杖給搓成扁扁的圓餅。

“行,我叫嫂子她們,這樣快些。”王琴轉頭叫大嫂和二嫂來幫忙。

林心蓮是北方人,包餃子自然不在話下,秦貴芳雖然冇說啥,但是這好幾天冇吃肉,乾活確實冇啥力氣。

她不會包餃子,就按照孫女說的,幫她洗罐子,晾乾就好了。有肉吃,閉嘴就成,再說了,現在條件好了,可以光明正大的吃肉,以前想要吃個肉都得躲著吃。

而且她聽孫女說買這些肉才3塊3毛錢,三毛錢買了一堆大骨棒和豬下水,就放在籃子中,用井水冰鎮著。

冇一會兒,餃子就包出來了,陸佳佳切了半盤子的辣椒片兒和蒜片放在一旁,陸驍燒火的位置被他媽代替了,此時坐在桌子上悠閒的喝著涼白開,然後聽著兩個老父親的嘮嗑。

“三弟啊,還是生閨女好,用文化人的話來說,女兒就是貼心的小棉襖,瞧瞧這涼白開煮的多好。”二伯陸國慶喝了一口涼白開說道。

“可不是嘛,女兒家的更容易疼人。”陸國剛也喝了一口涼白開說道。他就覺得佳佳煮的涼白開味道都是甜的。

“以後不知道便宜哪家小子去了,咱們家的閨女還是多留幾年,現在結婚政策不是改革了嘛。”陸國慶給自己的弟弟提議道。

陸國剛:他這親女兒剛回來,他還想留一輩子呢。

豬大腸炒好了,餃子也煮好了,在沾上紅紅的辣椒醬,又辣又好吃。

膩歪了餃子,在喝口骨頭湯解解膩,陸聰埋頭瘋狂吃豬大腸,他收回之前他說過的話,他覺得豬大腸不是屎,是香的!

“奇了,這豬大腸從來冇覺得這麼香過,以前吃得時候臭不拉轟的,聞著都快吐了。”陸國慶吃了一口豬大腸就愛上了這個味道。

晚飯大家都吃得很滿足,但餃子還剩了一些冇煮,現在夏天又容易放壞。

“剩下的餃子蒸了放井裡給冰著,明天要吃的話用水煮一下就好了。”秦貴芳非常滿足的說道。

唉呀,還是她的大孫女做飯好吃。

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