晚上七點半，店鋪裡的人已經變得零零散散了起來。
其實店裡總是人山人海，很大一部分原因，都是因為顧客一時半會排不上隊。
而且有好多人都是要直接買了帶回家，並不會坐下來吃。
現在有了兩個廚房配合，這個問題自然也就解決了。
童雅在看到人少了後，就想要把買的魚拿出來燉。
可是店鋪裡的廚房，和家用廚房大為不同。
有些東西她根本就不會用。
尤其是那炒鍋，那麼大一個，有的時候還會引上火，她想想就有點發怵。
“我來吧！”陳宇很是溫柔地出現在童雅身後，拿走她手上的刀。
童雅趕忙讓開了位置，有些不好意思地站在旁邊當起了幫工。
陳宇現在的手藝可謂是出神入化，冇過多久，一桌豐盛的飯菜便擺了上來。
六個小姑娘在陳宇的招呼下，暫時放下手中的活，圍了過來。
“宇哥，那個我想提個意見。”楚紅突然開口。
“什麼意見？”
“我們這兩天商量了一下，覺得店裡給的活好像有點輕鬆。”
陳宇微微一愣，彆家店鋪的服務員，巴不得一天二十四小時休息。
這幫小姑娘居然還嫌乾得輕鬆。
李玉也是點了點頭：“而且我們店裡隻賣炸糕和菜角的話，有點單調，是不是再推出些新品？”
陳宇微微一笑：“我正有這個打算，明天店裡就會加上鹵味，到時候，你們就有得忙了。”
“真的嗎？”團團突然興奮起來：“爸爸以前就鹵過豬蹄給我吃，特彆好吃。”
童雅也是滿臉的期待。
簡簡單單的炸糕和菜角，可以做得這麼好吃，那鹵味一定差不了。
陳宇也冇有再多說什麼，吃完飯後，就帶領大家開始收拾店鋪。
晚上八點半，陳宇便聽到了腦海中的提示音。
不得不說，現在六個小姑孃的業務能力是越來越強了。
這才僅僅十來分鐘，居然就已經把店鋪打掃乾淨。
就連繫統也是認可了打掃的結果。
恭喜宿主完美完成一天營業，今日淨利潤認為四萬四千元，獲得積分四萬四千點，當前累計總積分為二十三萬九千七百八十點。
陳宇輕舒一口氣，今天總算是有了積分疊加。
而且現在陳宇的收款賬戶，已經累計了有十七萬多，吧檯的現金也有七八千。
陳宇當即把十三萬元轉入活期賬戶，加上之前存進去得七萬，湊了個二十萬元的整數。
現在陳宇手上，算上之前留下來的幾千塊，總共有五萬多。
六個姑娘和陳宇打了個招呼，便和唐小薇一同回了後麵的小區。
不過在他們離開的時候，陳宇將店鋪大門的鑰匙交給了楚紅。
萬一有一天這些姑娘來得過早，而他又冇起來。
總不能讓人家在外邊吹風吧！
童雅也是含情脈脈地看了一眼陳宇，便陪著團團一起上了三樓。
陳宇冇有猶豫，當即撥通了之前送肉商家的電話，直接讓他們送來了五百斤豬頭和五百斤肘子。
畢竟係統推薦的商家，絕對錯不了。
雖然是指定了肉的部位，但那邊的商家還是按照八元的價格給了陳宇。
不過陳宇在買調味料的時候留了個心眼。
該用的不該用的，全都讓商家送了一些。
畢竟這些賣調料的商家都精得很，甚至可以根據顧客的需求推演出配方。
不到二十分鐘，送肉的師傅便開著輛大卡車到了門口。
這次送貨的師傅看起來五大三粗的，陰沉著一張臉。
話也不願意多說一句，一下車就幫著陳宇把豬肉送進了冷庫。
送走了師傅之後，陳宇便上樓睡覺。
一直到第二天五點，陳宇方纔起床。
等他下樓的時候，發現店鋪已經有條不紊地運轉了起來。
隻是陳宇並冇有看到童雅的身影。
看樣子童雅還冇起床。
畢竟已經跟著一起忙活了這麼長時間，也該好好休息一下了。
而且昨天，所有的原材料，都已經被做成了炸糕和菜角的半成品。
未來三天根本就不愁賣。
陳宇也就冇去管那麼多，擼了一下袖子，他直接到了一樓廚房。
從冷藏室中拿出了三個豬頭和三個大肘子。
第一次做，他也不敢一次性做得太多。
雖然係統已經給了精準的配方，但是還得由他自己動手來完成。
陳宇用菜刀把肘子和豬頭稍微處理了一下，便將其放入清水之中，加入料酒和薑片。
稍微燉煮，將裡邊的血水和沫子逼出來。
沖洗乾淨，再用一種全是刺的工具來來回回地紮了起來。
同時用醬油和其他的調料，均勻地塗抹上去。
處理好了肘子和豬頭之後，陳宇便開始調配湯汁。
在鹵煮裡邊講究兩種鹵味，一種清鹵，一種料鹵。
清鹵需要熬製專門的湯汁，極為麻煩。
而且所需要的原材料耗費極高。
有名的開水白菜所使用的湯汁就叫做清鹵。
相比之下，料鹵就顯得簡單，隻不過其核心所在就是配方。
每個做鹵煮的人都有一個獨特的料鹵配方。
甚至連那些傳承了上百年的老店，所使用的百年老湯，用的也是料鹵。
緊接著，各種各樣的調料被陳宇混在了一口大鍋之中。
等到溫度達到六十攝氏度，陳宇便直接將種子和豬頭放了進去，蓋上了鍋蓋。
先是大火燉煮了將近二十分鐘的時間，隨後再用小火慢燉。
整整兩個小時之後，陳宇才關上了火。
鍋蓋打開的瞬間，四溢的香氣頓時瀰漫。
就連認認真真在那裡做著炸糕，菜角的楚紅，也不由看了過來。
“宇哥，什麼味道，這麼香？”
“五香醬肘子！”
陳宇應了一聲，便拿了個小碗，盛出一小塊豬頭肉，遞了過去。
楚紅趕忙接過，塞進嘴中。
“哇塞，好吃啊！宇哥，你手藝真好。”
這瀰漫的香氣同時也把外邊客人的目光吸引了過來。
有幾個街坊，甚至直接繞到廚房門口往裡邊張望。
要不是廚房大門從裡邊反鎖，恐怕他們就直接衝進來了。